2 su bardağı pilav
3 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı etsuyu
200 gr kuru kayısı
1 tatalı kaşığı safran
tuz
HAZIRLANIŞI
Safranı et suyu kaynarken ilave ederek ateşi kapatın. Pilavı 1 saat süreyle soğuk suda beklettikten sonra tereyağında kavurun ve safranlı et suyu ile tuzunu ekleyin. Diğer taraftan kayısıları küp şeklinde doğrayıp 5-6 dakika haşlayıp süzün. Pilav pişip altı kapattıktan sonra kayısıları ekleyip beraberce karıştırın ve demlemeye bırakın.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder